my natural life〜湘南便り

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zoom RSS セラミックのフライパン

<<   作成日時 : 2017/09/19 20:48   >>

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フライパンを新調しました(^^)

フッ素加工のフライパンを使っていますが、どうも焦げ付きが気になり、なんだか長持ちしないのです。実はずっとガスコンロで育ちましたが、IH3年目なんです。火加減が均等にならない弱点があるのは、あとになって知りました。それのせいなのか、私の使い方が悪いのかはわからないのですが(笑)

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イタリア製とドイツ製で、お玉とフライ返しのセットと一緒に買っていただきました。
セールでお安くなっていたので♪

セラミックは初めて使うのですが、水分を飛ばしてくれるみたいなのです。作る料理によって使い分けることにします。使うのがもったいなくて、なかなかデビューしてなかったのですが、先日の休みの日に、餃子を焼いてみました!

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フライパンが白いとなんだかソワソワ、傷ついたら目立つわね。

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久しぶりに大成功で、気持ち良い(笑)
素晴らしいフライパン♪

そして、今夏に自分で作った梅干しを食べてみました。
初めて作ったのですが、自分好みで美味しかった!(夫も好みだったようで)
ただ、皮が少し硬かったのが反省点。

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来年は反省を生かして、もう少し多めにトライです!

先日、麻婆豆腐を作ったのですが、最近はまっているそばの実をひき肉の代わりに使いました。発酵調味料のひしおを使うようになって、甜麺醤の必要もなくなったので、発酵食でありながら、ヘルシーな麻婆豆腐に仕上がりました!

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今日の朝食♪

ナスの味噌生姜煮、芋づる煮、ニラ玉、四角豆の塩麹炒め、ぬか漬け、ブルーベリーヨーグルト、甘酒、酵素玄米ご飯、味噌汁

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今日の夕飯♪

ヘルシーに。
今朝の朝食同様、酵素玄米ご飯、味噌汁、もずく酢、塩麹豆腐、四角豆とレンコンのきんぴら、ぬか漬け。
明日の朝食も、鰆の甘酒味噌焼きに、これとほぼ同じの予定。

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酵素玄米はしばらく作っていなかったので、久しぶりでした。




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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
セラミックのフライパン・・・
フッ素加工より長持ちしそうですね。
私はフッ素加工を使っていますが、くっつくように
なったら買い換えるようにしています。

健康を考えた食事ですね。
我が家は魚と野菜中心の食事です。

山小屋
2017/09/20 06:07
patchouliさん^^こんにちは♪

白いフライパンですか〜確かに傷が気になりそう。
私が使ったら、きっとpatchouliさんに叱られそうな、
シマウマ模様になりそうです♪
しかし、そこはお料理上手なpatchouliさん^^
こんなに美味しそうな餃子が出来て、御主人うらやましい。

健康食^^これなら生活習慣病も吹き飛びますね♪
我が家は、肉料理がかかせないんです。
仕事が24時間の体力勝負なので・・・・。
ウエイトコントロールは しっかり行ってます^^
秋風春風
2017/09/21 20:31
山小屋さん
長持ちすると良いんですけどね。
フッ素加工のも使っていますよ、そのくっつくようになったら買い換える頻度をできるだけ少なくしたいんですよね。
我が家も魚や野菜、大豆製品を摂ります。
最近は葉物野菜が高いので困ります…
patchouli
2017/09/23 00:05
秋風春風さん
フライパンに合ったフタも早速買いましたよ。
白いものは汚れが目立つと同じで、傷つくのがもったいない気がしてしまって(^_^;)
フッ素加工のフライパンでも、上手く焼けてたこともあったんですけど、だんだんダメに(笑)

健康食、今はダイエット食かしら。
夫のためとはいえ、別メニューは大変なので同じメニューを食べていたら、すっかり私のウエストが減ってしまい…
これ以上痩せられないわ。

体力仕事なのだから、肉料理は必要ですね。
不規則な時間がやや大変かなと思いますが、休める時はしっかりお休みしてくださいね。
patchouli
2017/09/23 00:16

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